Hälsingesylt har ju blivit ett begrepp över hela landet.
Begreppet har lite mer specifikt sitt ursprung i Östmans bärindustri i Grängsjö. Som framgår av deras webbplats Hälsingesylt är det en verksamhet som nu, 2017, drivs av tredje generationen Östman.
Bilden visar en jordgubbskartong som, enligt trycket på sidan, togs fram av första generationen.
11 augusti, 2017 kl. 09:07
Jätteroligt att du hittat denna förpackning. Här på ”syltgården” i Grängsjö (Hälsingesylt) finns ingen kvar sedan den eran.
Oskar Östman, min farfar, var den första grossisten på jordgubbar. Han hade egna odlingar men köpte upp stora mängder från bönder, i byarna runt omkring. Bären kördes sedan med tåg till Gävle och Stockholm.
I början på 50-talet avslutade han jordgubbsförsäljningen och började i stället producera sylt i den då nyrenoverade ladugården.